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ミセス・バリース・コナ・クッキーズ
「マカダミアナッツ・バター・ブリトル、ハニー・マカダミアナッツ」
ミセス・バリース・コナ・クッキーズ
ミセス・バリース・コナ・クッキーズ
ミセス・バリース・コナ・クッキーズ ミセス・バリース・コナ・クッキーズ

ミセス・バリース・コナ・クッキーズ
Mrs. Barry's Kona Cookies

73-5563 Maiau Street
Kailua-Kona, HI 96740
電話: 329-6055
営業時間: 日〜土曜 9:00〜17:00、日曜 9:00〜16:00

【ホームページ】
https://konacookies.com/ (英語)

 30年以上も前から「ハワイ・マカダミアナッツ・フェスティバル」でベストクッキー賞を度々受賞している「ミセス・バリーズ・コナ・クッキーズ」は、ハワイ島コナでも地元の人にも観光客にも人気のクッキーのお店。地元で新鮮な素材を毎日買い入れて、添加物を使わずに手作りしているミセス・バリースでは、第1回目のマカダミアナッツ・フェスティバルで1位を受賞したオートミールやチョコチップ、レーズン、マカダミアナッツが入ったクッキーを初め、マカダミアナッツやチョコレート、ココナッツなどを使ったサクサクのクッキーをメインに、ショートブレッドクッキーなどを販売しています。

 クッキーが人気のお店ですが、今回はハニー・マカダミアナッツとマカダミアナッツ・バター・ブリトルをご紹介します。使用している材料もシンプルに、マカダミアナッツとはちみつ、砂糖と塩だけで作られたハニー・マカダミアナッツは、ほどよい甘さ加減で、口に運ぶ手が止まらなくなってしまいそう。素朴なあじわいのマカダミアナッツです。

 「ブリトル」とは壊れやすい、という意味で、砂糖やはちみつを煮詰めて、ナッツ類を散らし、薄く伸ばして冷やし固めたもののこと。マカダミアナッツ、バター、ブラウンシュガー、白砂糖、はちみつ、クリームで作られたミセス・バリースのマカダミアナッツ・バター・ブリトルは、苦めのコナコーヒーのおともにおすすめの一品。

 いずれも素朴な風味が、ハワイらしいお菓子です。コナ空港へ行く途中で、ぜひ寄ってみてはいかがでしょうか。

 
 

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