ポケつくり

ワークショップで体験レッスン！

　半日のパッケージで体験できるワークショップはフラダンス、生花を使ったレイ作り、ウクレレ、そしてラウハラの葉を使ったクラフトです。 　
　 午前中にオアフ島を一周して観光する「サークル・アイランド・ツアー」に参加されたお客様は、これら4つのワークショップに加えて、ポケ（生魚のマリネ）作りも体験できます。日本にもある食材を使ったポケは、帰国後もハワイの味を再現できます。

ルアウへようこそ！

「ルアウ」で伝統的なハワイ料理とエンターテイメントを楽しもう！

　園内を回りながらワークショップを体験した後は、ハワイアン・ビュッフェ・ディナー「ルアウ」をお楽しみください。「ルアウ」とは、昔のハワイ人達が、酋長や大切なお客様をもてなした伝統的な料理とエンターテイメ ント。

　イムと呼ばれる、地中に穴を掘って焼けた石を底に敷き、その上にバナナの葉を何重にも被せた上に一匹の豚をのせ、またバナナの葉を敷き、土を被せた伝統的なオーブンで平均6〜8時間８時間蒸し焼きします。細かく裂きハワイアンソルトで味付けしてできたものは、カルアピッグと呼ばれます。ビュッフェスタイルのメニューはカルアピッグはもちろん、タロイモを水を加えながら潰したポイ、サーモンとトマト、玉ねぎのみじん切りで作ったロミロミサーモン、ポケ、てりやきチキン、マヒマヒのフライなど。

　ポリネシア・カルチャー・センターの中で唯一、ディナーを召し上がって頂きながらショーをご覧頂けるのがルアウです。美しく華やかな衣装と、ダンサー達、そして憧れのハワイアン・ライブミュージック。一度は試してみたいハワイアンフードを、日本人にはまだなじみが薄いルアウで先取り！ディナーの会場は 5時にオープンし、ホストがお席へご案内します。

　午後5時15分よりイムを開け、ハワイのロイヤルコートが入場。エンターテイメントの始まりです。6時半にルアウショー終演です。お食事の後は総勢 100名以上のダンサーが出演する、ハワイ最大規模の感動的なイブニングショー「ハァ：ブレス･オブ･ライフ」をご鑑賞ください。